Содержание клетчатки в пищевых продуктах

Питание → Содержание клетчатки в пищевых продуктах

Что такое «пищевая клетчатка» и зачем она нужна

Пищевая клетчатка, или пищевые волокна – это съедобные, но неперевариваемые части растительных продуктов, к которым относятся фрукты, овощи, злаковые и бобовые. Пищевая ценность клетчатки довольно мала, но, тем не менее, она является необходимым компонентом здоровой диеты. Употребление продуктов, богатых пищевыми волокнами, очень важно в профилактике и лечении некоторых хронических заболеваний и расстройств, таких, к примеру, как ожирение, сахарный диабет, атеросклероз, геморрой и запор. Читать далее «Содержание клетчатки в пищевых продуктах»

Диета Аткинса

В рубрику Питание

Диета Аткинса

В чем причина популярности этой диеты, известной в США с 1972 года?

Во-первых, питание по методике американского доктора Роберта Аткинса позволяет терять вес и при этом не испытывать чувства голода, давая возможность наслаждаться вкусной пищей. Во-вторых, нормализуется обмен веществ.

Диета Аткинса: обычный рацион Главный принцип теории питания Аткинса – белок в сочетании с жирами и крайне низкое содержание углеводов.

Доктор Аткинс основывается на том факте,  что низкоуглеводная диета обеспечивает метаболическое преимущество для потери веса — поскольку на сжигание жиров расходуется больше калорий (чем на сжигание углеводов), а значит организм при таком питании теряет больше калорий.

Читать далее «Диета Аткинса»