Питание при заболеваниях печени

Знаете ли вы, что печень принимает участие более чем в пятистах реакциях, происходящих в нашем организме? Этот орган выполняет функцию детоксикации, фильтруя кровь; производит желчь, которая необходима для переваривания пищи. В печени сохраняется запас сахара, гемоглобина, витаминов и минералов. Она  вырабатывает холестерин; причем так называемый «хороший» холестерин остается в организме, а «плохой» перерабатывается в кислоту, которая выводится из организма. Читать далее «Питание при заболеваниях печени»

Содержание клетчатки в пищевых продуктах

Питание → Содержание клетчатки в пищевых продуктах

Что такое «пищевая клетчатка» и зачем она нужна

Пищевая клетчатка, или пищевые волокна – это съедобные, но неперевариваемые части растительных продуктов, к которым относятся фрукты, овощи, злаковые и бобовые. Пищевая ценность клетчатки довольно мала, но, тем не менее, она является необходимым компонентом здоровой диеты. Читать далее «Содержание клетчатки в пищевых продуктах»

Диета Аткинса

В рубрику Питание

Диета Аткинса

В чем причина популярности этой диеты, известной в США с 1972 года?

Во-первых, питание по методике американского доктора Роберта Аткинса позволяет терять вес и при этом не испытывать чувства голода, давая возможность наслаждаться вкусной пищей. Во-вторых, нормализуется обмен веществ.

Диета Аткинса: обычный рацион Главный принцип теории питания Аткинса – белок в сочетании с жирами и крайне низкое содержание углеводов.

Доктор Аткинс основывается на том факте,  что низкоуглеводная диета обеспечивает метаболическое преимущество для потери веса — поскольку на сжигание жиров расходуется больше калорий (чем на сжигание углеводов), а значит организм при таком питании теряет больше калорий.

Читать далее «Диета Аткинса»